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Growing Food

eBook - A Guide to Food Production

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9781402049750
Sprache: Englisch
Umfang: 333 S., 3.18 MB
Auflage: 1. Auflage 2006
E-Book
Format: PDF
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

<P>This specialist handbook is intended as a quick and easy reference guide to be used by individuals and organisations that are involved with the production of food, from both agriculture and horticulture. It is designed to be used as a reference book that answers basic questions about how food is produced from plants, and aims to demystify the subject of growing food as far as possible. The focus is firmly on the technical aspects of food crops; topics such as animal husbandry, agrochemicals and genetic engineering are only briefly mentioned.</P><P></P><P>There is a strong international flavour to the book, with a view to making it user friendly throughout the English speaking community. In fact the manual is designed to be also used by those who normally speak or read English as their second language, using simple English terminology and phrasing, with explanations and cross references of the terminology, acronyms and terms used.</P><P></P><P>The book is divided into three sections, described further in the Table of Contents:<BR></P><P>Section 1. -Principles and Practices used in Agriculture and Horticulture<BR>Section 2. - Description and Characteristics of the Main Food Crops<BR>Section 3. - Naming and Classification of Plants, Seed Purchase Procedures, Conversion Tables & Statistics, Planning and Assessing Agricultural Projects</P>

Autorenportrait

Tony Winch was born and raised on an agricultural research farm in Kent.  After graduating in 1971 from Wye College (London University) with a BSc (2.1) in Agricultural Economics he worked for a number of years in the commercial seed trade in the UK, Brazil, Canada and North America.Since 1980 he has worked in the agricultural aid and development sector, employed by a number of agencies to work as an agricultural consultant in Somalia, Sudan, Ethiopia, Mozambique, Angola and Afghanistan.  When he is not overseas he liv es in Herefordshire, UK and attempts to feed his family as far as possible from the garden.

Inhalt

SECTION 1: THE PRINCIPLES AND PRACTICES USED IN AGRICULTURE AND HORTICULTURE
A. Plant Growth:a. Plant Propagation; b. Plant Population; c. Leaf Area Index ;d. The Root System ;e. The Nitrogen Cycle
B. Arid Regions:a. Plant / Soil / Water Relationships, b. Plant Reaction to Stress; c. Crop Management in Arid Regions
C. Soil:a. Saline Soils; b. Soil Analysis; c. Acid Soils / pH value; d. Trace Elements
D. Fertiliser
E. The Plant:a. Annual / Biennial / Perennial; b. Botanical Classification; c. Cultivar / Variety; d. Photosynthesis / Respiration; e. Transpiration; f. Wilting; g. Shade Plants / Sun Plants; h. Vegetative Reproduction; i. Determinate / Indeterminate; j. Day length / Photoperiodism; k. Growth Period; l. Tuber; m. Rogue Plant; n. Volunteer Plants
F. The Seed:a. Germination;b. Seed Rate; c. Hybrids; d. Composite Varieties; e. Inoculation / Nitrogen Fixation; f. Seed Treatment (Dressing); g. Vernalisation
G. Crops:a. Cropping Calendar; b. Break Crops; c. Catch Crops; d. Climbing Crops; e. Companion Crops; f. Cover Crops; g. Pioneer Crops; h. Smother Crops; i. Shade Crops
H. Farming Systems:a. Rotation; b. Mixed Cropping; c. Alley Cropping; d. Green Manure; e. Mulch; f. Silage; g. Hay; h. Land Area Measurement
I. The Harvest:a. Maturity; b. Yield; c. Haulm
J. Insects
K. Diseases
L. Weeds
M. Tools
N. Irrigation
O. StorageSECTION 2: DESCRIPTION AND CHARACTERISTICS OF THE MAIN FOOD CROPS
A. Cereals:Barley, Buckwheat, Maize, Millet, Oats, Rice, Sorghum, Teff , Wheat
B. Legumes:Broad Bean / Horse Bean / Field Bean, Chickpea, Cowpea, Field Pea, Groundnut / Peanut, Haricot / French Bean, Lentil, Lima Bean, Mungbean, Pigeon Pea, Soybean, Vetch / Grass Pea / Chickling Pea
C. Oilseeds:Castor, Linseed, Niger Seed, Sesame, Sunflower
D. Root Crops:Cassava /Manioc, Irish Potato, Sweet Potato, Taro, Yam
E. Vegetables:Cabbage, Carrot, Cucurbits, Okra , Onion , Pepper, Tomato
F. Fruits:Avocado, Banana, Citrus, Guava, Mango, Papaya / Pawpaw, Watermelon
G. Under exploited Crops:Amaranth, Bambara Groundnut, Buffalo Gourd, Leucaena, Lupin, Tepary Bean, Winged Bean / Four-angled BeanSECTION 3
3A Naming and Classification of Food Crops
3B Seed Purchase Procedures
3C Conversion Tables and Statistics
3D Some issues to consider when planning or assessing agricultural projectsBibliographyIndex

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